Première méthode :

Equettez les haricots verts sitôt cueillis puis rincez les soigneusement à l'eau froide.

Rangez les haricots verts verticalement dans les bocaux, sans eau ni de sel.

Une fois les bocaux fermés, rangez les pots dans le stérilisateur et faites-les stériliser pendant 2 heures, à partir de l'ébullition.

Laissez refroidir les pots dans le stérilisateur.

 

Deuxième méthode :

Equettez les haricots verts sitôt cueillis et rincez les soigneusement à l'eau froide.

Faites les blanchir 5 minutes puis passez les sous l'eau froide.

Une fois égouttés, rangez les haricots verts verticalement dans les bocaux.

Faites bouillir de l'eau salée (1/2 cuillère à café de sel pour 1 litre d'eau.)

Couvrez les haricots, jusqu'à 2 centimètres du bord du bocal.

Une fois les bocaux fermer, rangez-les dans le stérilisateur et faites-les stériliser 90 minutes à partir de l'ébullition.

Laissez refroidir les pots dans le stérilisateur.