Les ingrédients pour faire la pâte à sel se trouvent à portée de main dans notre cuisine.

-2 mesures de farine

-1 mesure de sel de Bayonne

-3/4 à 1 mesure d'eau

Un verre ou petit bocal en verre ou encore un pot de yaourt peuvent faire l'affaire pour mesurer les ingrédients.

Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l'eau petit à petit en malaxant avec les doigts.

Selon la température de la pièce et la chaleur de vos mains, la quantité d'eau sera variable.

Dés que le pétrissage devient difficile, faites une boule de pâte et posez la sur votre table, légèrement farinée. Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

Vous pouvez teinter la pâte en mélangeant à la farine et au sel, soit du colorant alimentaire, soit du safran, du café soluble.

Le temps de séchage dépend du volume de la pièce et du nombre de pièces que vous allez réaliser.

Pour commencer, posez la pièce à sécher sur une feuille de papier d'aluminium.

Enfournez à 50° porte entr'ouverte.

Au bout d'une heure environ à 50°, porte du four à moitié ouverte, enlevez le papier d'aluminium et augmentez la température jusqu'à 100° et fermez la porte.

Surveillez le séchage régulièrement. Si la pâte se colore trop, baissez la température du four.

Comptez environ 2 heures à 3 heures de séchage. La pâte à sel doit être dure pour être sèche.

Laissez refroidir dans le four, porte fermée.