Nettoyez les avec un chiffon ou du papier absorbant.

Faites les sauter à la poêle, dans une huile très chaude, pendant une dizaine de minutes.

Posez les délicatement dans une passoire. Une fois égouttés et refroidis, mettez les dans des poches de congélation. Collez des étiquettes avec le nom du produit et la date du jour avant de les mettre dans le congélateur .

Quand vous voudrez les manger, il suffira de les sortir du congélateur, de les mettre dans une poêle chaude sans huile et de les faire recuire une dizaine de minutes. Vous n'oublierez pas d'ajouter la persillée quelques minutes avant la fin de la cuisson, si vous l'aimez.